VERWENDUNG
SALZ
SPEISE
SALZ
BROT
KÜCHE
Im kulinarischen Bereich sind die Qualitäten von Salz hinlänglich bekannt. Unsere Natursalze eignen sich perfekt zum Kochen, Würzen und Verfeinern von Speisen - schmecken angenehm mild und nicht scharf bzw. aggressiv. Die Zugabe von bestimmten Gewürzen wie Knoblauch, mediterranen Kräutern oder Bergkräutern geben dem Salz noch eine besondere Note. Unsere Natursalze zeichnen sich vor allem durch ihren unvergleichlichen Geschmack aus, der ein rundes, vollmundiges Gaumenaroma garantiert. Die Gerichte werden äußerst schmackhaft und die Qualität hochwertiger Zutaten wird durch das Salz zusätzlich unterstrichen.
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Bestens geeignet für die Lebensmittelproduktion, Bäckereien, Fleischereien, Biobetriebe etc. Unsere Natursalze können auch als Flüssigsalz (Sole) in der Küche verwendet werden.
BROT
Der Trend zurück zu hochwertigen Backwaren ist längst kein Geheimnis mehr. Ein guter Brotteig braucht Zeit und Ruhe um alle Geschmackstoffe perfekt zu entfalten und um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Salz ist dabei nicht nur ein natürlicher Geschmacksträger und Geschmacksverstärker - es verleiht dem Brot auch eine schöne Farbe, ein grösseres Volumen und eine gute Haltbarkeit.
Natursalze hatten auch Zeit zu reifen und durch deren ursprüngliche Form kann der volle Geschmack und alle Spurelenlemente direkt in den Brotteig übergehen.
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SOLE
SOLE
Ob bei Erkältungskrankheiten der oberen Atemwege, zum Entspannen und Entgiften, zur Ausleitung von alten abgelagerten Natriumchloridgiften, einfach zur Mundhygiene, zur Hautpflege und vieles mehr, eine Kristallsalz-Sole ist ein Multitalent und im Haushalt immer zur Hand.
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SOLE SELBER MACHEN
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Ein verschließbares Glas (kein Kunststoff) zur Hälfte mit Kristallsalzbrocken befüllen. Mit gutem Quellwasser auffüllen und das geschlossene Glas 1-2 Stunden oder über Nacht stehen lassen. Das ergibt eine Solelösung von 26% Salzanteil. Diese Konzentration wird auch über längere Zeit nicht stärker (gesättigtes Wasser).
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ANWENDUNGSGEBIETE
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Natursalz in der entsprechenden Verdünnung als isotone Sole
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regt Stoffwechsel und Verdauung an, wirkt entschlackend (Trinkkur)
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reinigt von innen heraus über den Darm
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wirkt ausgleichend auf das Milieu des Körpers (Säure – Basenhaushalt)
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verschafft Linderung als Einreibung, Umschlag oder Nasen/Augen-Spülung
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eignet sich als Peeling, auch für sehr zarte Haut (zb. mit hochwertigen Ölen eine Öl/Salzmischung herstellen)
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sorgt für eine gesunde Mundflora (Zahn- und Mundhygiene)
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verwandelt das Vollbad in eine entspannende Wellness-Oase (basisches Salzbad)