Natursteinsalz ist ein natürlich vorkommendes Salz, das sich vor Millionen von Jahren aus den Überresten ehemaliger Urmeere gebildet hat. Durch geologische Prozesse wie Verdunstung, Sedimentbildung und späteren Druck in der Erdkruste entstanden weitreichende Salzlagerstätten. Diese Ablagerungen liegen heute häufig tief im Gestein und werden im Rahmen des Bergbaus abgebaut.
Entstehung und Zusammensetzung
Natursteinsalz besteht überwiegend aus Natriumchlorid (NaCl), dem Hauptbestandteil aller Salze. Je nach Herkunftsregion können geringe Mengen weiterer mineralischer Bestandteile vorhanden sein – etwa Calcium-, Magnesium-, Kalium- oder Eisenverbindungen. Diese Spurbestandteile beeinflussen gelegentlich die Farbe des Salzes, beispielsweise rosafarbene oder leicht rötliche Töne bei bestimmten Lagerstätten.
Gewinnung und Verarbeitung
Der Abbau erfolgt meist in unterirdischen Salzbergwerken. Das Salz wird aus den Gesteinsschichten gelöst, zerkleinert und gereinigt, um natürliche Einschlüsse wie Lehm- oder Gesteinsreste zu entfernen. Im Gegensatz zu raffiniertem Speisesalz durchläuft Natursteinsalz weniger Verarbeitungsschritte und bleibt in seiner mineralischen Grundstruktur weitgehend unverändert.
Unterschiede zu raffiniertem Kochsalz
Der wesentliche Unterschied zwischen Natursteinsalz und industriell raffiniertem Salz liegt im Herstellungsprozess. Während raffiniertes Salz auf besonders hohe Reinheit gebracht wird und oft Zusatzstoffe enthalten kann, weist Natursteinsalz eine natürliche Zusammensetzung mit geringen Spurbestandteilen auf.
Der Mensch ist was er isst ...
Bereits Paracelsus befand, „dass Salz dem Menschen gut sei ... in der Speis’ und zur Arznei.“
Allerdings konnte er damals noch nicht ahnen, wie denaturiert handelsübliches Kochsalz heute dem Organismus zugeführt wird. Von seinen bis zu 84 natürlichen Elementen werden 82 Lebensbausteine herausraffiniert, bis nur noch die belastenden Substanzen Natrium und Chlorid (NaCl) übrig bleiben. Zwar enthält auch Meersalz eine Vielzahl dieser Urelemente, jedoch sind bis zu 60% des angebotenen Meersalzes chemisch reines Kochsalz (NaCl), oder die Qualität leidet unter dem Einfluss von Umweltverschmutzungen.
Sole und Natursalz, Gott erhalt's
Salz gilt seit tausenden von Jahren als „Allheilmittel“. Natursalz findet bis heute als Trinkkur, Badezusatz, Inhalation oder Einreibung seine Anwendung. 100 Prozent naturbelassen, mit einer Vielzahl von natürlich eingelagerten Mineralstoffen und Spurenelementen. So rein, wie Mutter Erde es schuf. Auch die Schulmedizin schätzt die heilsame Wirkung des Salzes und setzt sie u. a. bei Atemwegsbeschwerden oder Hauterkrankungen ein.
QUALITÄTSGARANTIE
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UNSER SALZ =
NATURBELASSEN &
UNJODIERT
UNSER SALZ
HERKUNFT ist uns Wichtig
Das Ausseer Bergkernsalz wird im Salzbergwerk Altaussee noch immer in traditioneller bergmännischer Art und Weise abgebaut. In Altaussee befindet sich österreichweit die einzige Lagerstätte, in der bergmännischer Trockenabbau möglich ist, da der durchschnittliche Salzanteil im Gestein über 98 % beträgt. Die restlichen 2 % setzen sich aus Spurenelementen wie Eisenoxid, Calcium, Magnesium uvm. zusammen.
Das naturbelassene Steinsalz aus Deutschland ist vor mehr als 200 Mio. Jahren durch die Austrocknung des Zechsteinmeeres entstanden. Es lagert heute in 400-700m Tiefe unter der Erde und enthält noch zahlreiche Begleitmineralien, wie auch natürlich gebundenes Jod. Ein Naturprodukt welches nur gemahlen und gesiebt wird. Es ist für alle Speisen bestens geeignet.
Unser pakistanisches Steinsalz wird in Punjab, in den Ausläufern des Himalayagebirges gewonnen, wo es seit Jahrmillionen vor schädlichen Umwelteinflüssen geschützt ist. Das Salz wird nach der Gewinnung schonend zerkleinert und ohne jegliche Zusätze verpackt.
Unsere Ur-Kristallsalze sind zu 100 Prozent naturbelassen.